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¿COMO SE OBTIENE ALMIDÓN DE ACHIRA?


Publicado el:  30/08/2009 13:45:00
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“Achiras Pupos” es el sobrenombre impuesto a los gironenses desde épocas de antaño; la razón radica en que este fruto se lo cultivó en abundancia en la zona, formando parte esencial de la economía del pueblo; sin embargo en la actualidad esta actividad ha decaído notablemente, y es más, ni siquiera en la memoria de muchos yace este ingrediente especial que nos ha caracterizado y que continúa dándonos identidad.

En los próximos días entérese como se obtiene el almidón a raíz de la achira; además entrevistas con personajes que vivieron y crecieron cultivando achiras.






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Mensajes (7 Publicados):

Oswaldo Palomeque el 23/05/2013 11:44:44
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Buenos dias, Quisiera saber el volumen de produccion de almidon de achira en el canton. Necesito esos datos para un proyecto del uso de este almidon a nivel industrial. Donde lo puedo conseguir. Vivo en Cuenca.
Os agradeceria la informacion.
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ELEONOR COLOMBI el 13/05/2013 18:56:17
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FAVOR NECESITO SABER COMO HACER ALMIDON DE ACHIRA.GRACIAS
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www.achiras.net el 22/11/2011 10:01:24
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Estimado Juan, gracias por visitarnos, le adjunto los enlaces donde tenemos publicado mas bibliografía referente a la achira, esperamos le sea de utilidad.

http://www.achiras.net/web/local/3438.html

http://www.achiras.net/web/local/5710.html

http://www.achiras.net/web/local/4429.html

http://www.achiras.net/web/local/3646.html

http://www.achiras.net/web/local/3672.html
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juan gomez el 21/11/2011 16:16:14
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buenas tardes, soy estudiante de l auniversidad industrial de santander y estamos haciendo un proyecto relacionado con el almidon de achira y me gustaria que nos pudieran facilitar la mayor bibliografia posible, gracias
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www.achiras.net el 05/09/2010 18:36:23
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Un saludo Nubia, gracias por visitarnos y en el siguiente enlace puede encontrar un artículo con la respuesta a su duda, saludos desde Girón, tierra de la "achira".

http://www.achiras.net/web/local/3672.html
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nubia aurandt el 05/09/2010 11:12:51
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Hola amigos estoy interesada en conocer como se hace el almidon de achira. Yo soy del Tolima una region de Colombia donde se hacen muchos productos con este almidon pero vivo en Estados Unidos y aqui no lo puedo conseguir. Quisiera poder hacer mis propios bizcochos y compartir con mis amistades americanas la delicia y que se pueden elaborar con este producto. Gracias amigos.
Saludos,
Nubia Aurandt
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amparo ocampo el 15/09/2009 14:32:15
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las achiras son una delicia,y mas cuando son artesanales,por fabor no pierdan esta tradicion tan exquisita perderla es perder identidad, a la espera de como se produce la harina de achira, gracias.
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